单选题
长期摄入生鸡蛋可引起
A.烟酸缺乏
B.核黄素缺乏
C.生物素缺乏
D.吡哆醛缺乏
E.硫胺素缺乏
A
B
C
D
E
【正确答案】
C
【答案解析】
[解析] 生鸡蛋中含有一种生物素的拮抗物——抗生物素蛋白，长期食用生鸡蛋可导致生物素缺乏。
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