【正确答案】 A、B、D

【答案解析】《合同法》第三百零八条规定：“在承运人将货物交付收货人之前，托运人可以要求承运人中止运输、返还货物、变更到达地或者将货物交给其他收货人，但应当赔偿承运人因此受到的损失。”故托运人有权要求承运人将货物交给其他收货人，承运人应按照托运人的指示行事，由于承运人的过错造成托运人的损失，承运人应予以赔偿。因此，A项正确。
第四百一十条规定：“委托人或者受托人可以随时解除委托合同。因解除合同给对方造成损失的，除不可归责于该当事人的事由以外，应当赔偿损失。”因此，B项正确。
第二百一十五条规定：“租赁期限六个月以上的，应当采用书面形式。当事人未采用书面形式的，视为不定期租赁。”第二百三十二条规定：“当事人对租赁期限没有约定或者约定不明确，依照本法第六十一条的规定仍不能确定的，视为不定期租赁。当事人可以随时解除合同，但出租人解除合同应当在合理期限之前通知承租人。”C中甲、乙的口头租赁合同依法为不定期租赁，故乙有权随时解除合同，对预付的多余的租金亦有权要求返还。因此，C项错误。
第二百七十二条规定：“……承包人不得将其承包的全部建设工程转包给第三人或者将其承包的全部建设工程肢解以后以分包的名义分别转包给第三人。……建设工程主体结构的施工必须由承包人自行完成。”建筑公司的行为违法，发包人可以解除合同。因此，D项正确。