【正确答案】 B、C、D

【答案解析】血糖水平相当恒定，是由于血糖的来源和去路保持动态平衡的结果。血糖来源包括：食物的消化吸收、肝糖原分解、非糖物质糖异生转化；血糖去路包括：有氧氧化分解、合成糖原、转变为其他糖、转变为脂肪或氨基酸。而肝参与的器官水平的调节包括肝糖原的分解以及非糖物质糖异生作用。