当底物浓度很低时,反应速度(v)随着底物浓度([S])的增高,呈直线比例上升。而当底物浓度继续增高时,反应速度增高的趋势逐渐缓和。一旦[S]达到相当高时，反应速度不再随[S]的增高而增高,达到了极限最大值,称最大反应速度(Vmax)。反应速度为最大反应速度一半时的[S]为Km值,Km值亦称米氏常数,为酶的特征性常数。这里牢记Km值测的是“底物浓度”。