【正确答案】(1)霍乱毒素由1个A1亚基、1个A2亚基和4个B亚基组成，Al亚基和A2亚基之间通过二硫键相连，总的分子质量约为87kDa，在小肠上皮细胞的细胞膜上由它的受体(GM1，一种神经节苷脂)。霍乱毒素作用小肠上皮细胞的第一步是B亚基与受体的结合，随后A1亚基和A2亚基之间的二硫键被还原，A1亚基随即进入细胞内。在细胞内，A1亚基作为一种特殊的转移酶催化NAD+分子上的ADP-核糖基转移到Gs蛋白α-亚基的一个精氨酸残基上，酶促反应式为烟酰胺，Gs蛋白的GTPase的活性由此丧失。由于小肠对水分的排泄依赖于Gs蛋白对AC的激活，因此Gs蛋白的GTPase活性的丧失必然导致AC的持续和过分活化，cAMP大量被合成，小肠会在短时间内丢失大量水分和无机盐，患者会出现严重的腹泻和呕吐症状，严重可致死。 (2)治疗霍乱首先是服用抗生素杀死霍乱弧菌；其次是补充电解质。