填空题 皂苷水溶液经强烈振摇能产生 1，且不因加热而消失，这是由于皂苷具有 2水溶液表面张力的缘故。因此皂苷可作为 3、 4应用。
  • 1、
  • 2、
  • 3、
  • 4、
【正确答案】 1、持久性的泡沫,    2、降低,    3、清洁剂,    4、乳化剂    
【答案解析】