【正确答案】正确答案：甲企业的这笔投资业务的增值税和消费税的计税依据的确定： 甲企业以其制造的某品牌摩托车作为投资，应当按当月该品牌摩托车的平均销售价格确定销售额，作为增值税的计税依据；同时，以当月该品牌摩托车的最高销售价格作为消费税的计税依据。

【正确答案】正确答案：甲企业的这笔投资业务的企业所得税的处理： 企业以自产产品对外投资，应视为销售货物和对外投资两笔业务，因此，应当按当月该品牌摩托车的平均销售价格确认营业收入，并结转相应的营业成本；以收入减去成本及相关的税金及附加后确认资产转让所得。 根据现行规定，居民企业以非货币性资产对外投资确认的非货币性资产转让所得，可在不超过5年期限内，分期均匀计入相应年度的应纳税所得额，按规定计算缴纳企业所得税。