单选题
乳剂中分散相的乳滴发生可逆的聚集现象，这种现象称为
A、
分层(乳析)
B、
絮凝
C、
破裂
D、
转相
E、
反絮凝
【正确答案】
B
【答案解析】
[解析] 此题考查乳剂的稳定性。乳剂的絮凝系指乳剂中分散相的乳滴发生可逆的聚集现象。所以本题答案应选择B。
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