维生素B₂的缺乏症为面部五官及皮肤等的炎症。而机体维生素B₂的营养状况评价指标为红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数，测定该酶活性是评价核黄素营养状况的一个灵敏的功能性指标。该酶的活性系数为加入与不加入FDA时谷胱甘肽还原酶活性的比值。如小于1.2为正常，大于1.4为缺乏。因此答案选B。