【正确答案】是指在无菌和人工控制的环境条件下，在培养基中培养植物的离体器官、组织或细胞的技术。植物组织培养的理论基础是细胞的全能性。根据外植体的种类，又可将植物组织培养分为：器官培养、组织培养、胚胎培养、细胞培养以及原生质体培养等。按培养方式不同可分为固体培养和液体培养。