填空题 21世纪是蔬菜走向产业化、设施化、现代化、优质化、绿色化的世纪。主要发展方向和任务有:
大力发展设施蔬菜。设施有不同层次,在中国,21世纪的前期以发展简易温室(包括日光温室)、大棚为主。现代化温室造价太高,在消费水平尚不太高的情况下,现代化温室生产出来的产品,即使以成本价出售,大多数消费者也承受不了。只有等消费水平提高了,而温室设施生产成本降低后,才能在较大范围内推广。
积极推广滴灌设施。中国已被列为缺水国家。即使在雨水偏多的南方,由于降雨不均匀,仍然存在缺水季节。滴灌可节约用水,也可降低空气相对湿度,减轻病害,而且成本不太高,因此,积极推广滴灌设施是可行的。
大力开展绿色食品蔬菜生产的研究。中国目前生产的蔬菜对土壤、水源及空气的污染情况重视不够,而且大量施用农药。因此,在国际市场上没有竞争力。国内消费者随着生活水平的提高,对蔬菜的要求也会越来越高。因此,开展这方面的研究是十分必要的。
积极稳妥地发展高档珍稀蔬菜。从发达国家的蔬菜消费趋势可看出,大宗蔬菜的消费量呈逐年下降的趋势,而珍稀蔬菜呈上升的趋势。中国也有了这样的苗头。因此,今后应重视珍稀蔬菜的开发研究。
加强蔬菜优质、抗逆、抗病虫和适合设施栽培的新品种的选育。随着人们生活水平的提高,对蔬菜品质的要求会越来越高,优质蔬菜在国际市场上才有竞争力。抗病虫品种除了能降低生产成本外,更重要的是因为它是生产绿色食品所必需的。设施栽培面积在逐年增加,但缺乏自己的专用品种,因此,有必要加强多方面的研究。

填空题 21世纪要大力发展什么蔬菜?
填空题 21世纪要积极推广什么设施?
填空题 中国应积极稳妥地发展什么蔬菜?