【正确答案】木本植物木质茎从里到外依次是髓、木质部、形成层、韧皮部。木质部里有导管，起输送水分作用。形成层具有分裂能力，不断分裂形成新的木质部和韧皮部。韧皮部里有筛管，运输养分供植物生长。“老树中空”是指树的木质部或髓部分渐渐老死，树虽然空心了，但是木质部仍有一部分残存，尚具备向上运输水分的功能，故老树还能生存。而通过剥皮则将韧皮部及外方组织全部剥去，运输养分功能全部失去，因此植物会死亡。