单选题 冰岛是胃癌高发国家，据调查当地居民食用自己熏制的食品较多，其中所含的某种化学污染物含量明显高于市售同类制品。这种化学污染物是

• A．杂环胺
• B．氯丙醇
• C．N-亚硝基化合物
• D．苯并(a)芘
• E．丙烯酰胺：