远红外辐射干燥法是被干燥物品的分子吸收由电能转变来的远红外线后，产生共振，导致物体变热，再经热扩散、蒸发等达到干燥的目的，具有干燥快、成本低、脱水率高、质地优良等特点。但不易吸收远红外线的药材和太厚(大于10mm)的药材不宜采用此法。