结构推理
与实际生产联系,写出影响四环素发酵因素和控制点?(14分)
【正确答案】
1)培养基 A、氮源:花生饼粉、黄豆饼粉、棉籽饼粉、尿素等;(添加适当的玉米浆) B、碳源:淀粉、可溶性淀粉、葡萄糖 C、抑制剂和促进剂:NaBr-抑氯剂, 促进剂-抑氯剂:2-巯基苯并噻唑 D、无机盐:磷酸盐-高浓度抑制生长 铁离子和钙离子-促进作用 E、消泡剂:植物油或动物油 2)培养温度:28-32℃ 3)PH值的影响:6.0-6.8 4)溶氧的影响:培养12-60h,充分补充氧
【答案解析】
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