【正确答案】·S-腺苷甲硫氨酸是甲基供体，它在哺乳动物半胱氨酸的合成中起非常重要的作用。哺乳动物半胱氨酸的合成是由丝氨酸与高半胱氨酸反应产生的，而高半胱氨酸则是通过甲硫氨酸与ATP产生S-腺苷甲硫氨酸，后者在甲基转移酶的作用下生成S-腺苷高半胱氨酸，而后产生高半胱氨酸。
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·四氢叶酸是一碳单位的载体。它可以携带多种一碳基团，在氨基酸和核苷酸合成中有非常重要的作用。例如，甘氨酸的合成需要四氢叶酸；甲硫氨酸的合成需要N₅-甲基四氢叶酸。
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·磷酸吡哆醛是转氨酶的辅酶。转氨酶在氨基酸的合成和降解过程中都很重要。生物体内存在多种转氨酶，许多氨基酸的合成有可能经过一步转氨作用就能够合成。例如，丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸分别在转氨酶的作用下经过一步转氨作用，将氨基分别转给丙酮酸、草酰乙酸和α-酮戊二酸就可形成。而这些氨基酸又是其他10多种氨基酸的合成前体。作为转氨酶的辅酶磷酸吡哆醛在氨基酸合成中非常重要。

【答案解析】该问题考点是明确S-腺苷甲硫氨酸、四氢叶酸以及磷酸吡哆醛各有什么作用。分别举例说明三种物质的作用。