单选题
刀工美化的作用是( )。
A、
便于食用，确定菜肴的味，美化菜肴的形体
B、
便于烹调原料烹制加热，注意卫生
C、
便于调理烹调原料的滋味，有艺术创新性
D、
美化菜肴的形体，便于烹调原料烹制加热，便于食用，便于调理烹调原料的滋味
【正确答案】
D
【答案解析】
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