单选题
炒疙瘩是北京特有的一种面食，已有近百年的历史。{{U}} {{U}} 1
{{/U}} {{/U}}过程中煮炒兼用。炒完以后颜色焦黄，配上绿叶鲜菜，黄绿相间，吃起来又软{{U}} {{U}} 2
{{/U}} {{/U}}有劲，越嚼越香。{{U}} {{U}} 3 {{/U}}
{{/U}}，炒疙瘩的创始人是北京和平门外臧家桥附近的穆老太太和她的女儿。
【正确答案】
A
【答案解析】“制作”是制造的意思。“创造”指想出新方法，提出新理论，做出新的成绩或东西。
【正确答案】
C
【答案解析】“又……又……”联系并列的动词(动词短语)或形容词(形容词短语)，强调两种情况或特性同时存在。