【正确答案】食品监管渎职罪，是指负有食品安全监督管理职责的国家机关工作人员，滥用职权或者玩忽职守，导致发生重大食品安全事故或者造成其他严重后果的行为。 (1)侵犯的客体是国家食品安全监督管理制度。
(2)客观方面表现为，行为人严重不负责任，不认真履行监督管理职责，滥用职权或者玩忽职守，导致发生重大食品安全事故或者造成其他严重后果。
(3)本罪的主体是对食品安全负有监督管理职责的国家机关工作人员。
(4)本罪在主观方面为故意或过失。本罪是很少见的一罪里既有故意，也有过失的犯罪。