单选题患者，男，50岁。不明原因消瘦，偶尔粪便呈咖啡色，欲行大便隐血试验，试验前3天应禁食的食物是

【正确答案】 C

【答案解析】解析：隐血试验饮食试验期前三天应禁食肉类、动物肝脏、血、含铁丰富的食物或药物、绿色蔬菜，以免造成假阳性。可食豆制品，土豆、冬瓜等非绿色蔬菜，米饭，馒头等。