对某5岁男童进行的膳食调查结果,其宏量营养素的摄入量,分别是蛋白质71.5g、脂肪45g、碳水化合物172g,应对其作出的最佳膳食营养素建议是
本题需要了解:①三种供能营养素的能量系数;②儿童三种供能营养素摄入的能量合适比例。从而可以从中加以判断,得出蛋白质摄入量较高,但碳水化合物摄入偏低。
本题中,蛋白质71.5g、脂肪45g、碳水化合物172g产生的热能分别是71.5×4=286kcal,45×9=405kcal、碳水化合物172×4=688kcal。
| 营养素 | 产生热能kcal | 实际占比(%) | 推荐合适比例(%) |
| 蛋白质 | 286 | 20.74 | 10~12 |
| 脂肪 | 405 | 29.37 | 20~30 |
| 碳水化合物 | 688 | 49.89 | 50~65 |
| 合计 | 1379 | 100.00 | — |
从以上表格中可以看出蛋白质摄入量较高,但碳水化合物摄入偏低。所以应降低蛋白质摄入量,增加碳水化合物摄入量。
所以本题答案选择D。