【正确答案】蛋白质质谱技术的主要原理是样品分子发生离子化后，根据离子间质荷比(m/z)的差异来分离并确定样品分子量。现行质谱仪分为三个连续的组成部分：离子源，离子分离区和检测器。常用的是基质辅助的激光解析电离-飞行时间质谱(MALDI-TOF)和电喷雾质谱(ESI-MS)。其中MALDI-TOF的工作原理如下： (1)将从2-D胶中分离得到的或其他来源的蛋白质酶解成小肽段后与基质(主要是有机酸)混合； (2)将样品混合物点到金属靶表面上并使之干燥结晶，用激光轰击，将呈离子化气体状态的待分析物从靶表面喷射出去； (3)离子化气体肽段在电场中被加速后到达检测器的时间由肽段的质量和其所带电荷数的比值(m/z)决定。