【正确答案】 B

【答案解析】 胶体结构属于非晶体结构，非晶体的质点排列没有一定规律性，没有特定的几何外形，是各向同性的，因此胶体结构的材料具有各向同性，选项C错误；配置胶体时，使用的容积是蒸馏水，另外胶体粒子较大且集中大量的电荷，在溶液中这些电荷的移动比溶液要慢，这直接导致其导电性不强，选项A、C错误；胶体的质点很微小，表面积很大，所以表面能很大，吸附能力很强，使胶体具有很强的黏结力，选项B正确。选B。