【正确答案】 C

【答案解析】格式属性只影响数据的显示方式，而源表中存储的数据本身并无改变，所以选项A错误；格式属性用以确定数据的显示方式和打印方式，所以选项B错误；格式属性适用于数字、货币、文本、备注、日期/时间、是/否这几种数据类型，而不适用数字编号这种数据类型，所以选项D错误。因此，本题应选择选项C。