结构推理 食源性疾病
【正确答案】通过摄入食物进入人体的各种致病因子引起的、通常具有感染或中毒性质的一类疾病(WHO)。即指通过食物摄入的方式和途径致使病原物质进入人体并引起的中毒性或感染性疾病。
【答案解析】