多选题 生物型防腐剂乳酸链球菌素发挥很强抑菌作用的微生物为(    )
   A．金黄色葡萄球菌    B．酵母    C．霉菌
   D．产气荚膜杆菌    E．嗜热脂肪芽胞杆菌
【正确答案】 A、D、E
【答案解析】乳酸链球菌对肉毒杆菌等厌氧芽胞杆菌及嗜热脂肪芽胞杆菌、产气荚膜杆菌、单核细胞增生李斯特菌、金黄色葡萄球菌等有很强的抑菌作用，也能抑制乳酸杆菌，但对霉菌和酵母的影响很弱。