单选题
最容易被酸水解的是
____
A、
N-苷
B、
S-苷
C、
C-苷
D、
酯苷
E、
氰苷
【正确答案】
A
【答案解析】
[解析] 酸催化水解苷键时,苷键中具有缩醛结构的易被稀酸催化水解。反应一般在水或稀醇溶液中进行。按苷键原子不同,酸水解的易难顺序为:N-苷>O-苷>S-苷>C-苷。N易接受质子,最易水解,而C上无未共享电子对,不能质子化,很难水解。
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