【正确答案】(1)必需脂肪酸的生理功能：①必需脂肪酸是磷脂的重要成分，而磷脂又是细胞膜的主要结构成分，故与细胞的结构和功能密切相关；②亚油酸是合成前列腺素的前体；③必需脂肪酸还与胆固醇代谢有密切的关系。 (2)必需脂肪酸缺乏可引起生长迟缓、生殖障碍、皮疹等，此外还可以引起肝脏、肾脏、神经和视觉等多种疾病。