【正确答案】瓣胃消化是瘤胃消化的后续，其主要功能：①机械性消化：来自瘤胃的食糜在此处被进一步挤压、磨碎，变得细而干。②吸收：瓣胃具有很强的吸收能力，水、肤、VFA及电解质均可被吸收。③消化：由于pH比较低，微生物的活动大多被抑制，仅有些酶可保持较高活性，如：分解纤维素并产生葡萄糖的纤维素酶。皱胃主要功能有以下几个方面。①分泌：皱胃液呈连续分泌。胃液内富含HCI,胃蛋白酶，哺乳犊牛皱胃液内还含有凝乳酶。②运动排空是皱胃最重要的运动方式，皱胃的排空呈连续性，受十二指肠感受器调节，食糜组成是最重要的刺激信号，特别是渗透压。