期货交易所不得限制实物交割总量，并应当与交割仓库签订协议，明确双方的权利和义务。
根据《期货交易管理条例》第三十五条的规定，交割仓库由期货交易所指定。期货交易所不得限制实物交割总量，并应当与交割仓库签订协 议，明确双方的权利和义务。