多选题
在开展食品安全事故后危害因素调查时,调查内容主要包括( )
A、
访谈相关人员,获取可疑食品的原料及配方、生产工艺、加工过程、从业人员健康状况等信息
B、
开展病例搜索,并对病例进行个案调查
C、
查阅进货记录、可疑餐次的食谱或可疑食品的配方等相关记录
D、
采集可疑食品、原料、半成品、环境样品,以及相关从业人员生物标本等
E、
现场勘查可疑食品的原料、生产加工、储存、运输、销售等环节的危害因素
【正确答案】
A、C、D、E
【答案解析】
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