损伤性应激时，血浆中某些蛋白质会迅速发生变化，这些蛋白均由肝脏合成，成为急性期蛋白（APP）。正性APP增加，如：C-反应蛋白、血清淀粉样蛋白、结合珠蛋白、猪主要急性蛋白。负性APP减少,如运铁蛋白。