单选题 下列蛋白质中,在酸性条件下具有促使细胞壁松弛作用的是( )。
【正确答案】 A
【答案解析】扩张蛋白是细胞壁上的调节蛋白,参与调节细胞壁的松弛。扩张蛋白通过可逆结合在细胞壁中纤维素微纤丝和交联多糖结合的交叉点,催化纤维素微纤丝与交联多糖间的氢键断裂,解除细胞壁中多糖对纤维素的制约,使细胞壁松弛。