【正确答案】①缺碘。缺碘是引起本病流行的主要原因。碘主要来源于食物和水。当摄入量＜40μg/L或水中含碘量＜10μg/L时，即可出现地方性甲状腺肿不同程度的流行。②致甲状腺肿物质。①硫氰酸盐，可抑制甲状腺对碘的浓集能力，可从甲状腺中驱除碘；②硫葡萄糖苷，多存在于芥菜、卷心菜等蔬菜中，摄入体内后在胃肠道酶的参与下可形成硫氰酸盐和异硫氰酸盐，引起甲状腺素合成的障碍。③高碘。日本早在 20世纪40年代即发现高碘性甲状腺肿。④其他原因。某些病区居民膳食中维生素 A、C、B₁₂不足可促使甲状腺肿发生，因为维生素是氧化、还原酶的重要组成成分。