单选题 蛋白质用巯基乙醇和尿素处理,破坏什么化学键后使蛋白质变性
A.氢键和盐键
B.盐键和二硫键
C.肽键和疏水键
D.二硫键和氢键
E.氢键和肽键

【正确答案】 D
【答案解析】