【答案解析】(1)高渗性脱水对机体的影响：口渴感；尿量减少；细胞内液向细胞外转移；中枢神经系统功能紊乱；脱水热等。
(2)低渗性脱水对机体的影响：细胞外液明显减少；尿变化(早期低渗尿，严重时少尿)；尿钠含量减少；细胞内液增加导致细胞水肿；休克；脱水症。