单选题 每克蛋白质可产生的热能是
  • A.4.184kJ(1kcal)
  • B.16.736kJ(4kcal)
  • C.25.104kJ(6kcal)
  • D.37.654kJ(9kcal)
  • E.41.84kJ(10kcal)


【正确答案】 B
【答案解析】[考点] 人体基本营养代谢的知识
[分析] 人体的三大供能物质为葡萄糖、蛋白质和脂肪,它们所能提供的热能是:葡萄糖和蛋白质16.736kJ/g(4kcal/g),脂肪37.654kJ/g(9kcal/g)。