【正确答案】1)昆虫营养丰富，含有大量优质动物蛋白、不饱和脂肪酸、丰富的矿物质、微量元及维生素。2)昆虫是良好的保健食品，3)昆虫来源丰富，4)昆虫作为食品可以改善人类的食品结构，增加其花色品种，丰富人们的饮食生活，5)在某些地区是重要的蛋白质和脂肪来源。
   适于开发的昆虫种类：
   1)虫体干物质中蛋白蛋含量较高，一般要求在50/%以上，体质柔软；
   2)繁殖指数高，对环境适应性强，易于人工繁殖；
   3)食料来源容易，食性以腐食性和广谱的植食性为宜；
   4)无毒、无臭，或没有其他不能去除的特殊不适气味。