污染鲜蛋的主要细菌是
A、
鸡赤痢疾杆菌
B、
大肠埃希菌
C、
副溶血性弧菌
D、
沙门菌
E、
葡萄球菌
【正确答案】
D
【答案解析】
鲜蛋的主要卫生问题是致病菌(沙门菌、金黄色葡萄球菌)和引起腐败变质的微生物污染。
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