A选项成釉器形成釉质。B选项牙囊最终形成牙骨质、牙周膜和牙槽骨。D选项缩余釉上皮在牙萌出后形成牙龈的结合上皮。E上皮根鞘是形成牙根的重要结构。决定牙齿形态的重要结构是牙乳头，牙乳头最终形成牙髓和牙本质，因此答案选C。