为了减少烟熏食品苯并芘的污染，应该做到
A、
用木炭火熏
B、
用电热熏制
C、
间接熏制
D、
定期清除烟油
E、
用木柴火熏
【正确答案】
B、C、D
【答案解析】
为了减少烟熏食品苯并芘的污染应该作到用电热熏制、间接熏制、定期清除烟油等。其余两项均不可。
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