单选题 烟酸当量计算正确的是
  • A.烟酸当量(mg)=烟酸(mg)+1/60色氨酸(mg)
  • B.烟酸当量(mg)=烟酸(mg)+1/30色氨酸(mg)
  • C.烟酸当量(mg)=烟酸(mg)+1/60缬氨酸(mg)
  • D.烟酸当量(mg)=烟酸(mg)+1/30缬氨酸(mg)
  • E.烟酸当量(mg)=烟酸(mg)+1/40色氨酸(mg)
【正确答案】 A
【答案解析】[解析] 体内所需烟酸，一部分可由色氨酸转变而来，大约60mg色氨酸可转变成1mg烟酸，故在计算膳食中烟酸含量时，应以烟酸当量表示。