【正确答案】(1)方法与步骤 ①选取品种、性别相同，体重相近的大白鼠8只，随机分为2组，每组4只，第一组为对照组，第二组为试验组。将大白鼠扣于大烧杯中用浸有乙醚的棉球将其麻醉后(勿麻醉过深)，俯卧固定于解剖台上，于最后肋骨至骨盆区之间背部剪去被毛，消毒后，从最后胸椎处向后沿背部正中线切开皮肤1.0～2.0cm，在一侧背最长肌外缘分离肌肉，剪开腹腔，扩创，略将肝脏前推，暴露脂肪囊，找到肾脏，在肾脏的前方即可找到由脂肪组织包埋的粉色绿豆大小的肾上腺，用小镊子轻轻摘除肾上腺(与肾脏之间的血管和组织可用镊子夹住片刻，不必结扎血管)。然后将皮肤切口向另一侧牵拉，用同样的方法摘除另一侧肾上腺。最后缝合肌层和皮肤，消毒。对照组的大白鼠也做同样的手术，但不摘除肾上腺。 ②手术3d后，观察记录各组动物溺水下沉的时间。对下沉大白鼠立即捞出，记录其恢复时间。 (2)结果预测及分析 摘除肾上腺大白鼠溺水下沉的时间会短于假手术对照组，而恢复时间会明显长于假手术对照组，其原因主要是因为摘除组机体内失去了参与应激反应的糖皮质激素和参与应急反应的肾上腺素的来源。

【答案解析】实验设计及实验过程、结果； 双侧肾上腺摘除大白鼠对冰水的反应； 肾上腺在应激及应急反应中的功能。