【正确答案】 A

【答案解析】[考点] 蛋白质晶体结构解析著名生物化学家。 [解析] 肌红蛋白和血红蛋白的晶体结构解析是生物化学领域的重要事件，Kendrew and Peruzt是主要贡献者。Watson and Crick是提出DNA双螺旋模型的科学家；Sanger在氨基酸末端分析上有杰出贡献，第一个完成胰岛素一级结构序列分析；Edman建立的Edman反应至今还用于蛋白质序列分析。