单选题 有甜味的三萜类化合物为( )。
A．甘草皂苷 B．柴胡皂苷
C．知母皂苷 D．人参皂苷-Ro
E．人参皂苷-Rb1

【正确答案】 A
【答案解析】[解析] 本题考查要点是“皂苷的性状”。皂苷多数具有苦味及辛辣味，其粉末对人体黏膜有强烈的刺激性，鼻内黏膜尤其敏感，但也有例外，如甘草皂苷有显著的甜味，且对黏膜刺激性较弱。因此，本题的正确答案为A。