【答案解析】急性胰腺炎的发病机制主要是由于胰酶对胰腺及其周围组织的自我消化，进而导致一系列的器官功能障碍。①胰酶在胰腺管内被活化：各种因素使胆汁、十二指肠液等反流入胰管，使胰管内的各种酶原活化，活化的酶对胰腺组织自我消化而发生胰腺炎。②胰酶在细胞内被活化：胰腺泡细胞内的酶原颗粒，其中含有胰腺自身分泌的蛋白酶抑制因子，可以防止被细胞内酶活化。在致病因子作用下，酶颗粒和溶酶体通过吞噬现象而融合，在pH值低的情况下致使酶原在细胞内活化，而损害细胞本身。