A型题   胃液成分中，能使蛋白质易于水解的物质是______
 
【正确答案】 D
【答案解析】胃蛋白酶原在胃酸的作用下，转变为具有活性的胃蛋白酶，能分解食物中的蛋白质为脲、胨及少量多肽。胃蛋白酶起作用的最适pH为2，故胃酸缺乏的患者，蛋白质的消化将受到影响。