【正确答案】 A、B、D

【答案解析】
铁主要在十二指肠和空肠内以Fe²⁺形式被吸收。VitC可与铁形成可溶性复合物，并能使 Fe³⁺还原成Fe²⁺，因此可促进铁的吸收。超过机体需要的Fe²⁺主要与胞质中的脱铁铁蛋白结合(C错)，成为铁蛋白，储存于细胞内，并随肠上皮细胞脱落而丢失。