不定项选择题 三酰甘油的碘价愈高表示下列何情况:(    )
   A.其分子中所含脂肪酸的不饱和程度愈高    B.其分子中所含脂肪酸的不饱和程度愈低
   C.其分子中所含脂肪酸的碳链愈长    D.其分子中所含脂肪酸的饱和程度愈高
   E.三酰甘油的分子量愈大
【正确答案】 A
【答案解析】通常用碘价来表示油脂的不饱和程度。