【正确答案】 C

【答案解析】解析：本题考点为非法人组织的类型。根据《个人独资企业法》第8条第(一)项的规定，个人独资企业的投资人只能是一个自然人。《合伙企业法》第2条第1款规定，合伙企业是指自然人、法人和其他组织依照本法在中国境内设立的普通合伙企业和有限合伙企业。据此可知，个人独资企业的投资人只能是一个自然人，而合伙企业的投资人可以是自然人、法人或其他组织。选项A错误。《个人独资企业法》第2条规定，个人独资企业是指依照本法在中国境内设立，由一个自然人投资，财产为投资人个人所有，投资人以其个人财产对企业债务承担无限责任的经营实体。《合伙企业法》第2条第3款规定，有限合伙企业由普通合伙人和有限合伙人组成，普通合伙人对合伙企业债务承担无限连带责任，有限合伙人以其认缴的出资额为限对合伙企业债务承担责任。据此可知，个人独资企业的投资人承担无限责任，而合伙企业包括有限合伙，有限合伙中的有限合伙人承担有限责任。选项B错误。若个人投资企业中增加一个投资人，则可以依法申请变更为普通合伙企业。选项C正确。反之，合伙企业中只剩下一个普通合伙人时，已经不满足合伙企业的条件了，但是可以申请将企业的性质变更为个人独资企业。选项D错误。故本题选C。合伙企业与个人独资企业同属我国《民法总则》第102条规定的非法人组织的类型，既具有共性，又有明显的区别，提醒考生理解掌握。